虫草蒸老鸭 滋阴又助阳

作者:养生专家  时间:2013-10-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

中医推荐3款冬季养生进补食疗方,美味又养生。虫草蒸老鸭,滋阴又助阳;黑芝麻粥,补益肝肾;番茄砂糖藕,健胃开脾。下面就给大家介绍几款补冬几款食疗方:

 

黑芝麻粥《本草纲木》:

[配料]黑芝麻25克、粳米50克。

 

[做法]黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。

 

虫草蒸老鸭 滋阴又助阳——大众养生网

 

[功效]补益肝肾,滋养五脏。

 

注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

 

虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》:

[配料]冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

 

[做法]老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。(也可用气锅蒸)

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