素馅包子都有什么做法

1、香菇包子馅做法大全

准备香菇半斤，面粉、盐、酱油、葱、油。把面活好后发酵。把香菇洗净切成小丁，放入大碗中，加入葱花，把和好的面揪成小剂子，然后擀面皮，把小白菜洗净后切成丁，用开水焯一下，用凉水过一下，然后挤干水分，放到大碗中，加入盐、酱油、五香粉、花椒水，充分搅动。把用面皮包馅，然后上锅蒸，大约半小时左右就可以蒸熟了。

2、菜包子馅的做法

准备青菜半斤，可以是小白菜，干香菇、胡椒粉、麻油、盐、糖和海米。把青菜洗净，锅中烧开水，把青菜用水焯一下，然后用凉水过一下，把青菜切成小丁，把水分挤干，把海米泡发，把干香菇泡发。香菇切成小丁，准备一大碗，把青菜丁放入，再放入香菇、海米、胡椒粉、麻油、盐、糖、海鲜酱油，调好馅，把准备好的面擀成面皮就可以包了。

3、萝卜丝包子

准备萝卜适量，五花肉、葱姜蒜、大料、辣椒。把白萝卜洗净去皮，切成细丝，稍放些盐腌制一下，腌出水分，挤干。把五花肉剁成肉馅，放酱油和料酒腌制一下。准备一盆，把肉馅放入，加入白萝卜丝，放盐、鸡精、葱姜末、酱油、五香粉，大料水，充分拌匀。把面发后好，揪成剂子，把剂子擀成面皮，然后就可以包萝卜丝馅的包子了。

4、大头菜包子的做法

准备大头菜适量，大头菜也就是圆白菜。准备适量猪肉，把猪肉洗净，剁成肉馅，放到盆中，加入料酒和酱油腌制一下，把大头菜洗净剁成小丁，锅中烧开水，把剁好的大头菜放到开水中焯一下，水中放几滴油，焯好后捞出，放到凉水中，然后用手挤干水分，放到肉馅中，加入盐、鸡精、葱姜末、酱油、五香粉和植物油，把面发好后就可以包包子了。

5、韭菜包子的做法大全

准备适量韭菜，鸡蛋两个，把鸡蛋打入碗中，搅匀，锅中放油，油热后放鸡蛋，把鸡蛋炒好，要快速搅动，最好碎一些。把韭菜洗净，切成小段，放到盆中，把海米提前泡发。切碎。韭菜腌制出水控出去。然后放入鸡蛋和海米，加五香粉、料酒，充分搅动。把面发好后，揪成小剂子，把剂子擀成面皮后就可以包包子了，然后上蒸锅蒸熟即可。

参考文献