教你五招鉴别甲醇兑制的假酒

作者:养生专家  时间:2013-02-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

近年来,经常看到各类媒体刊登有关假酒导致的各种伤害人体健康的信息,那到底是怎么一回事呢?要怎样才能在饮酒的时候鉴别假酒呢?跟小编一起来了解一下吧!

 

经查明我国先后发生的十多起白酒中毒事件均由甲醇所致。一些不法分子为牟取暴利 , 用工业酒精(其中甲醇含量很高 ) 或以甲醇充当酒精兑制成白酒销售 , 这种酒饮后必然中毒。甲醇俗称木精。无色易挥发、毒性大,吸入数毫升至 10 毫升 , 就能造成严重中毒 , 双目失明。吸入 30 毫升即可致死。甲醇在人体内有积蓄作用 ,不易排除体外。连续少量的甲醇 进入人体可导致慢性中毒 , 表现为眩晕、头痛、视力模糊、耳鸣甚至失明。若吸入量大则会发生急 , 性中毒 , 症状为头痛恶心,呼吸困难 , 昏迷甚至死亡。

 

甲醇的香气 ,似酒精的香气 ,但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似 ,在感官上不易分辨。对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒 , 要送食品质量检测部门进行理化检验判定。我国 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》 GB2757 一 81 中规定 : 以谷类为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.04 克 /100 毫升;以薯干及代用品为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.12 克 /100 毫升。

 

辨别真假 五招见效

 

第一招:摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度。

 

第二招:对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,真白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;喝少量酒并在舌面上铺开,分辨酸、甜、甘、辣是否协调,低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头的酒,一定是劣质酒。

 

第三招:倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。

 

第四招:双手摩擦。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;气味苦臭,则为劣质酒。

 

第五招:食用油测试。将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

 

小编提醒朋友们,下一次再饮酒的时候一定要先鉴别一下,“进口”的东西一定要健康,环保哦!

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫