随着国民收入水平的提高，以及人们观念的改变，人们吃的东西越来越好，从而也产生了很多所谓的富贵病而三高正是其中的典型。尤其是在近些年，三高越来越多的出现在了人们的视线中。今天我们就一起了解一下血脂代谢异常的情况。
1）含饱和脂肪酸为主的食物可升高血清TC、LDL：此类食物摄入占总热量百分率每增加1%，可使血清TC增加2mg/dl，研究表明只有含12（月桂酸C12：0）、14（豆蔻酸C14：0）、16（棕榈酸16：0）个偶数碳链的饱和脂肪酸食物才使血清TC升高，而含18个碳原子和10个及以上碳原子
的饱和脂肪酸食物对血清TC浓度影响不大。
2）单价不饱和脂肪酸的食品：加油酸（C18：1）的橄榄油和其它植物油替代膳食中的饱和脂肪3）含多价不饱和脂肪酸的食品主要有e-6多不饱和脂肪酸和e-3 多不饱和脂肪酸；前者主要有亚油酸（C18：2），在玉米油、棉子油、豆油中约含50%-60%，红花子油含75%；后者主要在海产鱼类，常见的有EPQ（C20：5，e3）DHA（C22：5，e3）。此外，核桃中也含有较多的多价不饱和脂肪酸。以此类食品代替含饱和脂肪酸者，可降低血清TC，尤其是LDL-C和TG。一般多价不饱和脂
肪酸补充占总热量的7%即可。
4）膳食中每日摄入胆固醇含量在300-600mg者可使血清TC升高；食物中每增加100g/1000kcal的胆固醇可使血清LDL-C上升8-10mg/dl。
血脂是人体血液中一项很重要的生理标志，一旦血脂代谢发生异常，就是身体在向我们发出警告，那么就是代表人的身体健康已经出现了一些问题，此时大家一定要引起重视，想着办法去解决这些问题，或及早的去医院就诊进行治疗这个疾病。血脂对人体来说是相当重要的。血脂高了不利于血的流动。血不好流动就容易造成大脑的缺血与缺氧。使人们的健康和生命受到威胁。血脂高了是一个危害特别大的疾病。因此大家在平时的生活中一定要注意，不要让自己的身体出现问题。
