每年过年家里都会弄一桌子又一桌子的菜，但是大部分时间大家都会用语音聊天喝酒，都不会吃什么菜。所以每年我们家最犯愁的就是大年夜之后剩菜无数，要吃非常久的剩菜。其实大家都知道剩菜不健康吃太多了，剩菜吧，对身体的胃不好，而且对消化也不好。可是那么多剩菜你说用了也挺可惜的，所以大家最好在过年的时候尽量少弄一些食物，多吃一些健康的蔬菜。这样才能让我们的年过得快乐又健康，我知道传统的年夜饭都是会有非常多的菜的这是为了犒劳大家一年辛苦了。但是现在社会进步了，我们每天吃的东西并不会很少不会像以前那么缺衣短食了。所以大家为了生活的健康和节约一定要过年的时候少弄一些食物多吃健康食品。下面我就为大家介绍一些节日餐桌上的健康食品让你们吃得更健康。
（1）深海鱼 如金枪鱼、三文鱼、牙片鱼等。深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸，是EPA 和DHA的最佳来源，对于提高智力和维护血管健康非常有益。深海鱼除了富含锌、硒、钙、钾、铁、碘等矿物质，还含有较多的维生素A、D、E和水溶性维生素B1、B2、B6、B12等。这些微量营养素正是现代人容易缺乏的。深海鱼在食品安全方面也是比较有保障的。
（2）不饱和脂肪酸健康油 富含单不饱和脂肪酸的橄榄油和茶树油，或者富含omega-3脂肪酸的亚麻籽油、紫苏籽油。这两大类食用油对调整膳食脂肪的平衡起着重要的作用。
（3）有机食品 无论是茶、苹果、绿叶菜、食用菌、鸡蛋、瘦肉、鸡鸭、调料等等，都是节日烹调家家户户都需要的东西，这样的食物才最实用。因为是有机食品，安全性和口味与普通食物都大不一样。所以说，虽然有机食品的价格比普通食物高数倍，但健康无价，节日期间还是值得购买的。
（4）无公害杂粮薯类 如薏米、黑米、紫米、紫玉米、绿豆、燕麦、紫薯、山药等。过节不吃主食或者吃极少量主食是常见现象，这也是发生节日病的一个重要因素。节日期间很有必要采购一些高品质的杂粮薯类，制成香绵淡雅的主食，为节日餐桌平添了一道质朴的田园风景。
（5）健康饮品 如葡萄酒、黄酒、纯果汁、苹果醋等。中国人讲究的是无酒不成席，较为健康的含酒精饮品首推干红葡萄酒，喜欢甜味的可以喝属于高档次的冰酒，加热的黄酒也比较适合冬天喝。不过“如饮酒应限量”，酒总是不好多喝的。不适合饮酒的人士以及女性、老人、孩子可以选择纯果汁、苹果醋等饮料。节日里时间充裕，自制果蔬汁是个好办法。
（6）时尚健康水果 如蓝莓、树莓等。这些水果有着极高的抗氧化性，对于提高免疫力、减轻炎症都有很好的效果。春节期间如果能卖上1～2种，不仅增加健康话题，也彰显物质生活的品味。冬枣、草莓、樱桃也是营养价值很高的水果，它们都有一个相同的营养特点，就是能够比较好地补充铁。很多人都没有想到，以为我们现在都营养过剩了，不会再缺什么营养素了。实际情况并非如此，缺铁人士在我国居民中所占比例可是不少呢。
（7）珍贵食用菌
如猴头菇、松茸、羊肚菌等。筵席上的山珍不仅具有独特的风味，还能降脂解腻，减少胆固醇的吸收，历来就是宫廷御宴的贵重食材。“昔日王宫榭下燕，飞入寻常百姓家”，日益富裕的中国老百姓，在春节过年的时候，也可以品尝一下过去只有皇家才能吃上的山珍海味。冬菇、山蘑、黑木耳还是很容易买到的，也很适宜登上过年节日的餐桌。
（8）优质坚果 如大杏仁、榛子、核桃、板栗、黑花生等。这些美味坚果不仅营养价值极高，有着极好的健脑、补肾、维持血管健康等功效。同时，坚果特有的香味美感，也是节日里不可或缺的享受型食品。除了做为零食招待客人，也可将坚果做菜入肴，或加入香粥当中，适量进食坚果定会为幸福的节日生活增光添彩。
过节千万不要放纵自己一定要多多注意食物的健康哦。
